Bí quyết chọn dụng cụ nấu ăn cho bếp từ Napoli

Bí quyết chọn dụng cụ nấu ăn phù hợp với bếp từ Napoli

Hiện nay bếp từ Napoli dẫn trở nên phổ biến trong các gia đình. Dùng bếp từ để nấu ăn giúp tiết kiệm điện, nấu ăn nhanh, an toàn, thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nồi chảo đều dùng được trên bếp từ và bạn đã biết cách lựa chọn loại nồi chảo phù hợp chưa?

Tổng hợp những kinh nghiệm chọn mua dụng cụ nấu ăn cho bếp từ Napoli

Kiểm tra trước khi mua
Khi đi mua nồi chảo cho bếp từ Napoli, tốt nhất bạn nên mang theo một mẩu nam châm nhỏ để kiểm tra, nếu nam châm dính vào đáy chảo hoặc nồi thì loại đó sẽ dùng được. Cách làm này cho phép bạn kiểm tra một cách nhanh nhất để xem liệu loại nồi chảo đó có phù hợp với bếp điện từ hay không.
         
Các loại nồi tương thích với bếp từ
- Chảo gang:
Chảo gang rất phù hợp đun nấu trên bếp từ nhập khẩu
Đây là loại chảo vô cùng lý tưởng để đun nấu trên bếp từ. Gang có hiệu suất sinh nhiệt cao hơn so với các vật liệu khác, tuy nó lâu nóng nhưng lại giữ nhiệt lâu hơn. Tuy nhiên, với những món ăn đòi hỏi sự thay đổi nhiệt độ nhanh chóng thì bạn không nên dùng chất liệu này.

Ngoài ra, đồ gang phải dày dặn để chống rỉ sét, ngăn sự phản ứng của các đồ ăn có tính axit và cũng để ngăn thực phẩm không dính vào khi nấu. Thêm vào đó, bạn phải cẩn thận khi làm sạch để không làm bong lớp bảo vệ trên nồi chảo gang.
Bài tham khảo : Giới thiệu những tính năng ưu việt của bếp điện từ Napoli
- Gang tráng men:
Các loại nồi bằng chất liệu gang tráng men hay còn gọi là nồi tráng men cũng rất thích hợp khi sử dụng trên bếp từ. Nồi chảo bằng chất liệu này thường nhẹ, dễ rửa sạch và không phản ứng với các thức ăn có tính axit.

Hơn nữa, đồ nấu nướng tráng men nhìn rất đẹp mắt, mang lại tính thẩm mĩ cho món ăn khi chế biến. Tuy nhiên, các lớp men sẽ bị hỏng nếu bạn dùng muôi, thìa inox chà xát vào hoặc bạn đun nóng nồi ở nhiệt độ quá cao.

Chất liệu inox khá phù hợp để sử dụng bếp từ chính hãng Napoli

Cũng như gang, nồi chảo bằng inox (thép không gỉ) thường được sử dụng cho bếp từ napoli cũng như những dòng bếp từ. Tuy vậy, đồ inox phải dày dặn để chống dính, han gỉ và ngăn chặn sự phản ứng của thực phầm với nồi chảo. Những loại nồi chảo inox có đáy phẳng phù hợp với tất cả các loại bếp điện từ. Ngược lại, nồi chảo có đáy tròn sẽ chỉ đun nấu được trên các loại bếp được thiết kế phù hợp với riêng nó.

Đồ inox là sự lựa chọn lý tưởng cho bếp từ
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nồi chảo bằng inox đều sử dụng được trên bếp từ. Nguyên nhân là do chất liệu này được trộn thêm kim loại nhôm và các loại hợp kim khác nên làm mất từ tính của nồi chảo.

Share on Google Plus